こんにちは(^ ^)モス子です。
バレンタインの話ですので、だいぶ日にちが過ぎてしまいましたが、ホームベーカリーで生チョコを作ってみましたので、そのことを記事にしてみたいと思います。
また、ホームベーカリーを買ってから、たびたび作っている『おうち乃が美』ですが、腰折れしてうまく焼けないことが多かったので、何回も焼いてみて分かったことをお伝えしたいと思います。
今ダイエット中で、パンやお菓子は控えているので、よだれをたらしながらの執筆になります笑。
バレンタインに生チョコ作り♡ホームベーカリーでお手軽に！
生チョコはホームベーカリーを買った時から作ってみたかったメニュー。
生チョコ作りって簡単だけど、チョコを刻んだり、湯煎にかけたり、結構面倒ですよね。
ホームベーカリーで作る場合、材料を入れてスイッチオンで、チョコレートを溶かし、他の材料と混ぜるところまでやってくれます。
レシピは付属されているレシピ本に載っていますが、公式のホームページに似たような生チョコのレシピが載っていたので、リンクを貼っておきます。
大まかな手順としては、材料を全てホームベーカリーのケースに入れ、本体にセットしたらスイッチオン！
終わったらバットなどに流し込み、冷蔵庫で冷やし固めます。
今回は丸く成形して、ココアパウダーをまぶしました。
今回家族分しか作らないこともあって、ラッピングのことを何も考えていなかった^^;
あちこち、がさがさ探した結果、こちらのチョコトリュフカップと、ダイソーのワックスペーパーを発見！
なんとか、さまになったかしら^^;
味は美味しくて、家族にも喜んでもらえました。
おうち乃が美 自宅で名店の味！
ホームベーカリーを買ってから、何回も作っている『おうち乃が美』
公式のレシピはこちらになります。
材料はこちらです。
ざっくり手順ですが、ホームベーカリーのケースに全ての材料を入れ、スイッチオンするとできあがります。
おうち乃が美は、焼き上がりまで５時間ほどかかるのですが、生クリームを使っているためか、タイマーの使用が不可なので、その点だけが残念なところです。
おうち乃が美を作っていて、腰折れしたり、てっぺんがへこんでしまって、なんでだろう？と色々調べたり、試してみたりしました。
最初の頃は国産小麦を使ったりしたのですが、それが良くないと聞いて、レシピ通りにイーグルにしたり、焼き上がってからすぐに取り出したり（レシピには２分ほど冷ましてから取り出す、と書いてある）、夏場だったので、氷水を使ったり、焼き方を少し強くしたり・・・。
どれも上手くいきませんでした。
ところが、冬になったら、レシピ通りに作っても腰折れすることなく、上手く焼けるようになりました。
夏でも上手く焼ける方法もあるのかもしれませんが、味は美味しいので、夏は上手く焼けないと割り切ることにしました。
もし、上手く焼くコツを知っている方がいたら、ぜひ教えて欲しいです！
ダイエットの強い味方。オートミール入り食パン
最近ゆるくダイエットをしています。
ダイエットをしていると、パンはなかなか手が出なくなるもの…
でも、パンは大好きだし、食べたいですよね！
そこで、私はオートミール入り食パンを作って朝限定で食べています。
オートミールは食物繊維、タンパク質が豊富なので、ダイエットにぴったり！
こちらのレシピが美味しかったので、繰返し作っています。
♪♪maron♪♪(青木ゆかり
ダイエット中なので、砂糖をカロリーゼロの人工甘味料に置き換えたら、全然膨らみませんでした。
（美味しいには美味しかったです。）
調べたところ、砂糖がイーストの餌になって膨らむそうで、膨らんだパンが食べたい場合は、砂糖を入れた方がいいようです。
番外編〜パン切りガイド
パンを切るのが難しかったので、パン切りガイドを買ってみました。
あまりこだわらず、安定のメーカー物で、お安い物にしました。
パン切りナイフとセットで、この値段は安い！
若干不安定ですが、サンドイッチ用の厚さから、5枚切りまでカットすることができ、重宝しています。
やっぱり、あるとないでは全然違います(^ ^)
以上、参考になれば嬉しいです！
コメント、ご質問、お気軽にお寄せください！
私が愛用中のホームベーカリー。お勧めです♡
ホームベーカリーで作れるレシピについてご紹介しています。
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